こんにちは、笛吹きです。
ちょっと情報を入手するのが遅くなってしまったのですが…11月にエスタの食品街にオープンした「たまご屋さんのシフォンケーキ」でケーキを購入しました◎
　

　
笛吹き、じつはシフォンケーキに目がありません。
フワッフワで軽い食感や、何にでもアレンジできるところなどなど…自分では作れませんが…（いや、作ろうとしていないだけでね。レパートリーには加えたい！）。
　
11月以降、エスタの食品街はちょこちょこうろついていたのに…ノーチェックで少しショック！
今年の4月まで、イーアス札幌に出展されていたようですね。
（あれ、フライヤーにきたキッチンでも売ってるって…ある。そういえば、ベーグルと一緒にシフォンケーキ売っていたような…！）　
　
　
試食で出ていたのが、春菊のシフォンケーキ…。春菊!? とおもって頂きましたが意外と合っていましたヨ。笛吹きは一番人気のバニラとかぼちゃを購入しましたけどね。
　
　
新鮮な有精卵と、北海道産の小麦を使って、ふわふわ焼き上げられています。ふわふわだけど、なかはしっとり。。。
　
あぁ、また食べたくなって来ちゃった。
　
かなりの種類があるんですよね。
いつか制覇したい…！ とりあえず、さつまいもが気になっている笛吹きです。
　
お店を出しているのは札幌市清田区にある農園で、そば屋さんやカフェ（カフェは冬期休業）もやっているみたい…。いつか行ってみよう！
　
知っていると思っている場所でも、突然新しいものがあるので、
情報収集はこまめにしないといけないですね。
　
では、これが今年最後になります。
来年もコツコツ、更新して行けたらと思います。
（新鮮なネタは、いつでも募集中ですよ！）
　
ではみなさん、良いお年を。
　　
笛吹きでした。
　
しっとりふわふわのシフォンケーキは…
たまご屋さんのシフォンケーキ
札幌市中央区　エスタ大食品街／きたキッチン
札幌市清田区　永光農園